虽然村里派出的采访对象是敖文昌，可敖沐阳也有露脸机会，那就是他得表演剖解鲜鱼。

鱼鯗是把鱼从嘴巴沿着腹线切到鱼尾，然后剖解成两半再去腌制和晒制，其中剖鱼的过程是很重要的。

村里刀工最好的就是敖沐阳了，毕竟他是花费苦功夫专门练过的，於是需要拍摄鱼鯗制作过程的时候，他便亲自上手来剖解了几尾鲜鱼。

他选的是黄鱼和马鲛鱼，这是最常见的两种鱼鯗，也是晒制过程中相对麻烦的两种，做黄鱼鯗和马鲛鱼鯗需先在剖开后撒些盐，但撒上盐后有时间要求，时间一到就得洗掉，然后再去晒制。

老敖挥刀如飞龙走蛇，新鲜的大黄鱼和马鲛鱼先是去内脏，再用海水清洗，最终放平后快刀剖解成两瓣。

期间杨秋莎在旁边进行旁白介绍，两人配合的还不错。

拍摄进行了一天时间，中午敖沐阳就用鱼鯗做菜来招待了摄制组。

鱼鯗能做的菜还是挺多的，加上油盖满葱花以后清蒸是一道菜，切碎后配上干辣椒爆炒是一道菜，另外他还做了黄鱼鯗烤肉。

黄鱼鯗是鱼鯗里面的三大王牌之一，另外还有两大王牌是马鲛鱼鯗和鳗鱼鯗，因为大黄鱼脂肪含量高，晒好以后里面存着油，不管怎么吃都好吃。

不过现在野生大黄鱼很少见了，市场上的黄鱼鯗都是用养殖鱼做成的，味道和口感比野生鱼差上许多。

敖沐阳的渔场出产野生大黄鱼，村里人跟着沾光，家家户户也能分上几条晒出鱼鯗来做镇店之宝。

敖小牛给他送来了两条自家晒制的大黄鱼鱼鯗，毕贤杰识货，认出这是野生鱼后大为吃惊，这两条鱼鯗的价值够他们去五星级酒店吃一桌了。

鱼鯗做菜都简单，烤肉也是如此，把鱼鯗清洗泡发以后切成块，混合上腌好的猪肉块放入烤箱里烤好即可。

这道菜不一般，鱼鯗是野生大黄鱼所制，猪肉用的是香猪肉，烤出来后鲜味香味完美交融，看的一行人眼馋。

杨秋莎赞叹道:“这烤鱼的法子我还第一次吃，肯定好吃。”

毛一通是个叼丝，时刻不忘在女神面前秀存在感:“你还没有吃过，怎么知道好吃?”

“因为它很好看，好看的食物往往也很好吃。”

除了做菜之外，敖沐阳还做了个汤，那便是咸鯗汤。

跟那几道菜一样，用鱼鯗做汤也简单，最简单的法子是切成块下锅加清水煮就可以了，如果要想味道更好，那可以往里加入冬瓜块和萝卜片，给鱼汤增添点蔬菜的新鲜味道。

到了吃饭时候，大家伙围坐在一起，敖沐阳拿出来一根竹筒，问道:“喝点酒?”

“不喝不喝，下午得干活呀。”毕贤杰摇头。

杨秋莎诧异的问道:“敖主任，你说的酒在这竹筒里面?莫非这就是传说中的……”